Description

Le Château La CROIX est le nouveau-né de la propriété avec pour premier millésime le 2018. Il est très similaire au Château PERRON car bénéficie de la même attention, ainsi que des mêmes objectifs de production.

Château La CROIX offre la structure et l’élégance d’un grand vin de la Rive Droite, avec une accessibilité rare pour son appellation. Etablie en 1642, la propriété est gérée par la famille Massonie depuis 1957. Château La Croix exprime toute la richesse des sols graveleux et argilo-ferrugineux de son appellation.

Profil du vin

Assemblage
80% Merlot – 10% Cabernet Franc – 10% Cabernet Sauvignon

Au nez

Un bouquet intense et élégant où se mêlent des arômes de fruits noirs bien mûrs (mûre, prune, cerise noir, cassis), une pointe de réglisse, et des notes vanillées apportées par l’élevage. Une subtile touche d’épices douces ( cannelle, clou de girofle) et une nuance de tabac complètent ce profil aromatique.

En bouche

Ample, structuré, généreux sans lourdeur. Le Merlot apporte la rondeur, le Cabernet Franc la fraîcheur aromatique, le Cabernet Sauvignon la tenue et la profondeur.

Pour quelles occasions ?

 Idéal pour accompagner la finesse d’un dîner gastronomique.

Viandes grillées comme l’entrecôte Bordelaise, la côte de bœuf, ou l’agneau rôti aux herbes. Rôti de porc aux pruneaux et volailles rôties.

Charcuterie et fromages.

Service : 16–18°C. Carafage conseillé.

Potentiel de garde : 5 – 10 ans, voir plus

13.5% alc.